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问题109, 从几則生活琐事,看神的恩典(附:小品文专栏)

瑣事1:鸡蛋与大蒜

初到加拿大时,看到市场上鸡蛋很便宜,于是每天吃一个鸡蛋.怎麽吃呢?
最简单的方法就是加水煮开.再让水开一会,等蛋黄结硬了吃.没想到,吃
了一段时间,身体觉得不舒服,左上胸觉得很胀,在工作紧张时,还觉隱痛.
後来我仃止吃蛋.便觉好一点.我猜想大概是部分主动脉被堵塞了,这可
是大问题了.

有一天中午休息時, 几个同事在一起聊天,从午餐的食物讲到胆固醇,有一
个白发的同事说他的胆固醇水平与年轻人一样,医生问他什么原因.他说
吃大蒜.我问他,吃了大蒜怎能来办公室上班呀.他把头伸过来说,你闻得
到吗? 的确闻不到.我问他有什么秘訣.他说与热的牛奶一起吃.就没有臭味.

于是我照他所说,把一囊大蒜切成小粒与很热的牛奶一起吃,果然旁人闻
不到臭味,我就每天这样吃,但过了几天我的舌头上长出小粒子,很疼.我想
这是大蒜的火气,于是我把一囊大蒜从中剖开,把里面绿色的芯子去掉.再
继续吃,一点问題也没有,我吃了大约有半年,胸口的脹痛感消失了,直到现
在.从那時候起,我不再吃蛋黃硬的鸡蛋,我猜想这种硬蛋黄里都是阻塞血
管的坏胆固醇,有時仍吃大蒜与热牛奶作维持量.雖然上班時,人闻不到我
身上有大蒜味,但有一次有人搭我的便車,他说車里怎么有点大蒜味.

主动脉有病痛,往往是大问题,却在偶然的谈话中找到了解决方法,而且简
单又便宜.有人说这是碰巧,但圣经告诉我们,我们的头髮上帝都数过(马太
十章30节).上帝对我们的了解超过我们自己.而且為我们預备道路.关于基
督徒生活中的偶然性事情,请参阅这里.

瑣事2: 半夜牙痛

有一天睡到半夜,我太太突然大叫牙痛. 我心中说,主啊,怎麽办? 忽然有一
个意念出现在我的心中,"细菌在侵蚀牙神经". 既然是细菌在作怪,只要消
灭它就行了,怎麽消灭细菌呢? 再一想,大蒜. 于是趕紧下厨房取一囊大蒜,
切成小粒.给太太敷在痛牙上,咬紧.果然过了一会她便呼呼入睡了.上帝是
基督徒的随時邦助,只要我们肯向他呼求.

瑣事3. 你的油

在驗血时发现我的空腹血糖超出6. 已算是糖尿病了.医生嘱咐要注意.所以
我每週自己量空腹血糖二次.学到不少功课.有一段時间,量得的血糖超过了
7很多.我仔细检查每天的饮食,找不出可疑之处,真不知该怎麽办.最後只能
靠祷告求上帝指点.就在祷告時,有一声音说"你的油".我就和太太说,不要用
这油了,我去买新的.她也不服气说,好好的油為什麽不能用?

当用了新的油之後,我的空腹血糖立刻回到以往6多一点.再把新旧两瓶油放
在一起比較,新的油十分清沏透明,旧的油明显呈黄色.原来这瓶旧的油是橄
榄油,是在减价時买的,平時很贵.不知这减价的原因是这油放得太久了,若买
了既刻就用,大概没问题.谁知道我先要用完瓶中的油,再用橄榄油,又等多了
一段時间.不量血糖也不觉得有什麽不妥,一量血糖问题就暴露出来了.

糖尿病的第一号大敌是,不新鲜的油, 我多次试驗,吃了油炸的东西,血糖必然
升高1个字以上.企业性的油炸食物对健康非常有害.

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以下是小品文专栏

1. 保健小品文

2. 社会小品文

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1. 保 健 小 品 文

这里的保健小品文的内容來自"Prescription for Nutritional Healing" 第四版,2006
年.作者 Phyllis A. Balch,CNC. 这一本书已卖了七百万本,非常敞銷. 凡所引用的
都有方括号勾出,园括弧里的数字表示頁数.

題一.鈣质(Calcium) 对人体的重要,不可忽视,不单单兒童,孕婦需要,一般人,老
年人一样需要 而且需要量很大.[每天最少要1000-1300mg, 书上的推荐量是1500
-2000mg每天. 但最大值不得超过2500mg (31-32)].雖然许多食物中有鈣,例如牛奶
及乳制品,豆类食物,海鮮类. 但远远达不到以上指标. [如果鈣的供应不足,会出现
以下症状: 关节痛,指甲脆裂,湿疹,血压升高,心悸,失眠,肌肉抽筋,等], 这些症状未
必都同时出现, 人体有调节功能,就是把骨中或牙齿中的鈣提取出来供身体使用,
其结果使骨质疏松,牙齿摇动,所以老年人身高会缩短,稍微跌一下就骨折,由于骨
折不能运动,以致其他病痛相继出现,有的甚至一病不起. 所以供应足夠量的鈣是
非常重要的.在二次大战期,曾有人将蛋壳磨成粉,当钙粉服用. 要使补充的钙能充
份吸收,还需要维生素D,多晒太阳可获得维生素D. 如果吃片剂,[每天剂量不能超
过1000mg (24-25)], 吃鈣片要多喝水免得肾结石. 如果有小粒子的结石,可吃中药
金钱草丸化解结石. (2007年1月增补)

2. 社会 小 品 文

題一:吐痰入袋 两年前的春天,我和太太一起去夏威夷遊览,碰到一伙中国大陆來
的遊客,他们都是出差顺道遊.突然他们中间某一人,咳了一声,接着就呸的一声吐
了出去,吐在美丽的花丛中间.我走在他的後面一点,看到这种情形,几乎要喊出来.

一个民族,在多民族共处的社会上,受到多少尊重,很大程度上取决于自己的所作
所为.这一点,刚从国內出来的人不大体会,也不留意.在国外,假設在公车上抓到一
个扒手,如果他是个华人,那末车上所有的华人都会感到羞耻与愤怒.地上吐了一
口痰,它的影响也是如此.

我在国内時,患有严重的鼻炎,時時要吐出. 來到温哥华後不久,鼻炎不治而愈,也没
有什麽要吐了.可见空气质素对健康的重要. 只有当感冒咳嗽時,才要吐痰. 于是我
用一个小塑料袋,在国外称为 Lunch Bag ,里面放些厕纸, 备在身边. 当要吐痰時就
吐入这小塑料袋,因里面有厕纸吸水,所以用完後,仍可放回原处.晚上更換.如果每
人都愿承担这一点的麻烦,那末社会上隨地吐痰的恶习就能除掉.

有话说"世上事,因难而废者,十之一.因惰而废者,十之九" 世上人完全要靠自己的
毅力或意志去做到.但信耶穌的人却有个隨時的邦助. 圣经上说"靠着那加添我力
量的,我凡事都能作"(腓力比书四章13节).所以,我要以耶穌的名,劝所有的基督徒,
承担一点麻烦,改掉隨地吐痰的恶习,让世人看见後,便将荣耀归于主.(2007年1月)

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